厨师职业技术学校 能学什么专业？

小编今天整理了一些厨师职业技术学校 能学什么专业？相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、厨师职业技术学校 能学什么专业？
• 2、厨师培训有那些
• 3、职高有什么专业？

厨师职业技术学校 能学什么专业？

你可以学习中餐、雕刻、八大菜系等。
第一种肯定是炉灶，这个比较辛苦但是属于大众化的一种。选择的也比较多。
第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，
第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好！同样也学不到烧菜。
第四种配菜，就是专门把菜切好改刀的那一种。这个练刀功。
还有一种就是专门做高档菜的。比如鲍鱼燕窝之类的。这个你要找人带你，一般很少有人教。
这几种工资最高的是做高档菜，最低的是配菜的。看你需要做什么，不过你想要做那种都要先从打荷开始打基础。基础打好了学什么都快。

厨师培训有那些

厨师培训有那些
主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式及西式时尚流行面点。

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职高有什么专业？

58教育网(https://www.58baoxian.com)小编还为大家带来职高有什么专业？的相关内容。

职高专业主要有幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医卫、会计、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等。
1、职高都有什么专业
专业包括：幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医卫、财会、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等。
职业高中是高中阶段的一部分，一般简称高中或者高中阶段。一般来说职高和普高（普通高中）并无太大区别。只是职业高中，要求技术性和职业性重要。而普高则要求文化性重要、职业高中简称“职高”。
学习课程：职业高中主要是针对专业技术性的高中，在职业高中里不但要学习高中的基本课程（包括数学、语文、英语、物理、化学、政治、历史等），还要学习一些专业知识（所在专业有关）在社会上职业高中证书在对口专业上更有竞争力，因为职业高中是重点培养技术型人才，所以更有竞争力。
2、职校好专业介绍
幼儿教育：幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言与文学、幼儿卫生保健、幼儿园活动教程、幼儿园管理、钢琴、声乐、舞蹈、美术、口语、手工、形象设计。
服装设计与模特表演：服装结构制图、服装设计基础、服装设计效果图、服装设计与模特表演、服装工艺和CAD打样、服装色彩学、形象设计。
数控技术与模具设计：机械制图/CAD、机械设计基础、数控加工工艺及课程设计、数控加工编程与操作(数控车、铣)、Cimatron、Pro/E，模具加工流程。
汽车商务与数控技术：汽车技术应用、汽车营销、汽车钣金与涂装、汽车运用与维修、汽车维修与汽车评估、CAD、数控加工编程与操作(数控车、铣)、电子商务。
数控造型：机械制图/CAD、机械基础、Cimatro、Pro/E、毕业综合实习、数控加工编程与操作(数控车、铣)、产品造型设计。
计算机网络与维修及电子商务：电工基础、QB、CAD、网络技术、数据库应用基础、多媒体技术应用、C语言、网页制作、电子商务、计算机系统维护及硬件维护、局域网组建。
财会电算化管理：基础会计、企业财务会计、会计电算化、计算机应用基础、企业财务管理与分析、会计模拟实习、财务报告分析。

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