北京市经济管理学校食品加工工艺课程及专业能力要求

一、北京市经济管理学校食品加工工艺培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品加工、食品微生物检验检测、食品安全与质量控制等知识，具备原辅料处理、生产加工、产品检验、食品安全与质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品加工生产、食品检验检测、食品质量管理等工作的技术技能人才。二、北京市经济管理学校食品加工工艺可以考哪些证书职业技能等级证书：粮农食品安全评价、

一、北京市经济管理学校工艺美术需要学哪些课程专业基础课程：绘画基础、构成基础、设计基础、装饰图案、中国工艺美术史。专业核心课程：工艺美术品设计创意、综合材料表现与工艺、工艺美术品工艺表现技法、电脑模型设计与制作、三维打印工艺品技术、数字雕刻工艺。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行工艺品雕刻、陶瓷工艺品制作、金属工艺品制作、漆器工艺品制作等工艺美术品设计与制作等实训。在工艺美术行

一、福建经贸学校食品加工工艺需要学哪些课程专业基础课程：食品原料基础、食品加工工艺基础、食品营养与健康、食品法律法规与标准。专业核心课程：食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制、食品贮运与保鲜技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品加工技术、食品理化检测、食品微生物检测等实训。在农副产品加工企业

一、北京市经济管理学校食品安全与检测技术需要学哪些课程专业基础课程：食品化学、仪器分析技术、食品安全基础、食品法律法规与标准。专业核心课程：食品质量管理技术、食品安全风险控制、食品合规管理、食品微生物常规检验、食品理化常规检验、标签标识及感官检验、食品加工技术、食品生产现场管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品安全管理体系实施、食品常规检验、食品安全危害控制、常见食品加工

一、辽源市工商学校食品加工工艺需要学哪些课程专业基础课程：食品原料基础、食品加工工艺基础、食品营养与健康、食品法律法规与标准。专业核心课程：食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制、食品贮运与保鲜技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品加工技术、食品理化检测、食品微生物检测等实训。在农副产品加工企

一、大连市轻工业学校食品加工工艺需要学哪些课程专业基础课程：食品原料基础、食品加工工艺基础、食品营养与健康、食品法律法规与标准。专业核心课程：食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制、食品贮运与保鲜技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品加工技术、食品理化检测、食品微生物检测等实训。在农副产品加工

一、双辽市职业中专食品加工工艺需要学哪些课程专业基础课程：食品原料基础、食品加工工艺基础、食品营养与健康、食品法律法规与标准。专业核心课程：食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制、食品贮运与保鲜技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品加工技术、食品理化检测、食品微生物检测等实训。在农副产品加工企

一、集美工业学校食品加工工艺需要学哪些课程专业基础课程：食品原料基础、食品加工工艺基础、食品营养与健康、食品法律法规与标准。专业核心课程：食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制、食品贮运与保鲜技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品加工技术、食品理化检测、食品微生物检测等实训。在农副产品加工企业